《菜谱》

这个布丁做下来估计不用15分钟，简单又好吃！有同学求配方，于是就写一个吧！
用料  



芒果
300g


牛奶
150ml


鱼胶粉
10g


白砂糖
35g



芒果牛奶布丁的做法  


芒果去皮切块，跟牛奶、白砂糖放进搅拌机里搅拌成浓稠的芒甜品.


鱼胶粉加入20g的牛奶或者冷水，隔水加热融化。





然后倒入芒果酱里搅拌均匀.


放入冰箱雪藏3小时以上，冻成形后即可～

用料  



饼底
 


黄油
30克


奥利奥饼干碎
80克


慕斯糊
 


酸奶
200克


牛奶
80克


吉利丁粉
15克


芒果肉
500克


糖
40克


镜面
 


吉利丁粉
5克


温水
50克


芒果肉
100克



芒果酸奶慕斯(无淡奶油版)的做法  


准备好所有材料。


黄油30克称重，隔热水溶化。


黄油融化，加入80克奥利奥饼干碎。


奥利奥饼干碎擀碎，加入融化的黄油中。


用勺子压平整，放进冰箱冷藏半小时。


牛奶中加入吉利丁粉15克+糖40克，隔热水融化至无颗粒。


芒果肉500克+酸奶200克，用料理机打成糊。加入上述牛奶液体后混合均匀，倒入已经冻好的饼底模具中，冷藏1小时。


吉利丁粉5克+温水50克隔热水融化，加入打烂的100克芒果肉混合好，轻轻倒入表面已经不流动的蛋糕液上，继续冷藏1小时以上。


最后表面加上少许芒果肉丁装饰，即可脱模。


脱模时可以用热毛巾或手掌捂一下模具边缘即可完整脱模。

用料  



小台芒
1个


酸奶
100克


吉利丁片
1/4片


牛奶
少许



芒果酸奶布丁的做法  


因为孩子不到两岁，吃得量少，我每次都做的比较少，她刚好能吃完或者剩下不多。


准备好所以材料，小台芒一个切丁，吉利丁片冷水泡几分钟软化。我用的是小杯酸奶，一次一杯正好。


一点点牛奶，开小火把软化好的吉利丁片融化。


把所有酸奶倒进上一步的牛奶里面，搅拌均匀。


混合好的酸奶液倒在芒果碗里。


放冰箱冷藏一夜可以开吃了，特别小的孩子吃的话，提前拿出来回温。


一次一碗刚刚好哟。

用料  



红薯
1个


黄油
14克


白砂糖
1勺


芝士
50克


鲜牛奶
120克



超简单芝士焗红薯（烤箱版）的做法  


1.『蒸红薯』把红薯对半切开，放锅里蒸15分钟（蒸八分熟，防止皮太熟容易破）


2.『准备调料』在蒸红薯的同时，在一个碗里放入牛奶，黄油，白糖，芝士，搅拌均匀


3.『制作红薯泥』将蒸好的红薯用勺子把红薯泥挖出来，注意不要挖得太薄，趁热把红薯泥放进上一步骤的调料中搅拌均匀，这里如果觉得调料不够的可以继续追加


4.『烤制』将搅拌好的红薯泥再次倒进红薯皮中，平铺好，表面铺满芝士。当然，这里还可以在表面刷一层蛋黄液，但本人不喜欢蛋黄所以没刷


5.『出炉』烤箱200°C预热15分钟后放进去，烤制20分钟即可。满满的芝士，让人欲罢不能。喜欢的小伙伴赶紧动手起来吧，即便在寒冷的冬天也有一份暖暖～