《菜谱》

用料  

烤不干的—杂蔬烤鸭腿的做法  

1. 任意你喜欢的蔬菜，洗净切块。我用的是：玉米?、土豆?、西兰花?、胡萝卜?、洋葱?、西芹、小番茄?。西芹很建议放，烤出来很香！

   

2. 鸭腿提前腌制2小时（蚝油1勺、料酒1勺、姜、蒜、炸鸡粉少许、生抽1勺、橄榄油/核桃油2勺）；蔬菜刷酱（甜面酱1勺、核桃油1勺、黑胡椒粉少许）

   

3. 鸭腿铺在根茎类的蔬菜上。然后铺上西葫芦，西葫芦上也要刷油。

   

4. 把这些用锡纸全部包裹住，入烤箱，160度，90分钟！一定要用锡纸包裹住，不然会很干！烤箱问题不用很高，150-170度都可以，低温，然后烤的久一点。

   

5. 烤完后，取下锡纸。鸭腿抹上蜂蜜，我抹的是之前自己做的蜂蜜柠檬酱，做了很多，准备快点消耗掉～

   

6. 抹上蜂蜜后继续放入烤箱，这次温度要高，主要是为了让鸭腿上色，有焦褐感。也不用包锡纸，直接放进去就好。190度20分钟。搞定完成！